給食だより

霞ヶ丘幼稚園の給食について

火曜日から金曜日は園の給食室で作った温かい手作り給食を提供しています。
アレルギーのお子様の対応もしています。

🍴給食レシピ本が発売されました！🍴
霞ヶ丘幼稚園の人気レシピ４種類とおやつ２種類が掲載されています。　
『給食がおいしいと評判の保育園・幼稚園の人気レシピ　今日も完食！らくらくレシピ』
（WILL知育研究所 編著 ／ 金の星者社 刊）

メニュー(2月4週目)

2月24日（火）
＊お別れクッキング
・ジャムとチーズのサンドイッチ
・かぶのスープ
・キャベツのペペロンチーノ風
・チョコバナナ

2月25日（水）
・ご飯
・豚肉のマヨネーズ焼き
・厚揚げとじゃがいものみそ汁
・青梗菜と人参のナムル
・ぶどうゼリー
（ホイップクリーム添え）

2月26日（木）
・ジャージャー麺
・豆腐入り厚焼き玉子
・スティック浅漬け
・はっさく（年長）
・みかん（年中少）

2月27日（金）
 ＊桃の節句
・鮭ずし
・鶏肉のゆずマーマレード焼き
・すまし汁
・ほうれん草のごま和え
・ストロベリーゼリー
（ホイップクリーム添え）

メニュー(2月3週目)

2月17日（火）
・オニオンチーズパン
・クラムチャウダー
・ツナサラダ
・りんご

2月18日（水）
・栄養ラーメン
・ほうれん草ともやしのナムル
・ブルーベリーヨーグルト

2月19日（木）
＊年中少のみ
・ご飯（胚芽米）
・鰆の西京焼き
・塩豚汁
・小松菜の煮びたし
・バナナ

2月20日（金）
年長お別れ遠足
（年中少休園）

3月のこんだて表

いよいよ3月。年長さんにとっては、幼稚園での最後の1か月となりました。
今月は、年長さんが好きな給食を聞いて、リクエストメニューになっています。
年少・年中さんにも人気のメニューです。楽しみにしてくださいね。
どの学年のお子さんも最近は、体も大きくなって、ご挨拶やお話もとても上手になったなぁと思います。
お代わりの時には、「大盛でお願いします。」と頼まれます。みんなの成長を感じています。
年長さんは、残り少ない給食の時間を楽しく過ごしてもらえるよう、年少・年中さんにも「おいしかったよ」「また食べたいな」と言ってもらえるよう、おいしくて安全な給食をお出しできるように頑張ります。

3（火）

＊お誕生会
・ミートソーススパゲティー
・牛乳
・フライドポテト
（コンソメ味）
・バースデーケーキ

4（水）

＊リクエスト給食
・手作りおにぎり
・鮭の西京焼き
・さつま汁
・ほうれん草のごま和え
・リースドーナッツ

5（木）

＊リクエスト給食
・ポークカレーライス
・ヨーグルトドリンク
・チーズサラダ
・ソーダゼリー

6（金）

＊リクエスト給食
・ご飯（胚芽米）
・鶏肉のピカタ
・塩豚汁
・さつまいもハニー
・フルーツポンチ

10（火）

＊リクエスト給食
・キャロットバターライス
・フライドチキン
・ブロッコリーのスープ
・ピピピチーズ
・キャラメルプリン

11（水）

＊リクエスト給食
・ガパオライス
・野菜ジュース
・ベーコンのサラダ
・りんごヨーグルト
・選べるパフェ（年長のみ）

12（木）

卒業式

13（金）

終業式
（午前保育）

給食だより

✿こんにちは。給食室です。
今回は、園児へのアンケートの結果、苦手な食べ物ランキング２位の干し椎茸を使った、給食メニューの「松風焼き」をご紹介します。
干し椎茸を玉ねぎや鶏ひき肉と合わせて焼くので食べやすく、子どもたちに干し椎茸が入っていることをお話しても完食し、おかわりする子もいました。
ぜひ、お家でも作ってみてください！

★松風焼き
＜材料＞（作りやすい量）
油　　　　　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　　 １３０g
干し椎茸　　　　　　　 ４g　
鶏ひき肉　　　　　 ４００g
水　　　　　　　　　７０㏄
パン粉　　　　　　　 ２５g
ごま　　　　　　　　　適量
◎調味料
・卵　　　　　　　　　１個
・しょうが汁　　　　　少々
・酒　　　　　　　小さじ２
・醤油　　　　　　小さじ１
・三温糖　　　　　大さじ１
・みそ　　　　　　大さじ１

<作り方＞
① 干し椎茸は水で戻しておく
 （急ぎの場合はぬるま湯に少量の砂糖）
② たまねぎと①はみじん切りにする
③ 油で②を炒め、冷ましておく
④ パン粉は分量の水を加え、やわらかくしておく
⑤ ボールに鶏ひき肉と調味料を入れ、練る
⑥ ③と④も加え、さらに練る
⑦ 天板に平らに伸ばし、ごまをふって230℃のオーブンで焼く

＊トースターや、蒸し器・電子レンジでも調理可能です
＊小さいケースに入れて焼けば、お弁当のおかずに
＊ごまのほか、けしの実や青のりを使ってもおいしくできます
＊羽子板の形に切ったり、ごまなどを市松模様にすれば、おせちやおもてなし料理にもなります

✿こんにちは。給食室です。
今日は、２色ゼリーをご紹介します。
簡単なのに、豪華に出来上がる。
給食室スタッフが子育て中に何度も作った一押しレシピ！！
混ぜてそっと置いておくだけで、２層に分かれます。
成功のポイントは乳脂肪の高い生クリームを使うこと！
きれいに層が分かれ、なめらかに仕上がります。
ジュースはお好みのもので…
お子さんと一緒に作ってみませんか？

★果汁100％ジュースで作る２色ゼリー
＜材料＞
お好みのジュース  　５００㏄
生クリーム    　２００㏄
牛乳        ２００㏄
粉ゼラチン      ２０g
水        　１５０㏄
砂糖        　７０g
レモン汁      　１個分
<作り方＞
① 水にゼラチンを入れふやかしておく
② 鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける（砂糖をよく溶かす）
③ 沸騰直前に火を止め、①を入れ混ぜ、よく溶かす
④ 混ぜながら、生クリーム→ジュースの順に加える
⑤ 最後にレモン汁を加え,混ぜる
⑥ お好みの型に入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。