給食だより

霞ヶ丘幼稚園の給食について

火曜日から金曜日は園の給食室で作った温かい手作り給食を提供しています。
アレルギーのお子様の対応もしています。

🍴給食レシピ本が発売されました！🍴
霞ヶ丘幼稚園の人気レシピ４種類とおやつ２種類が掲載されています。　
『給食がおいしいと評判の保育園・幼稚園の人気レシピ　今日も完食！らくらくレシピ』
（WILL知育研究所 編著 ／ 金の星者社 刊）

メニュー(３月３週目)

3月11日（火）
＊リクエスト給食
・きつねうどん
・松風焼き
・青りんごゼリー
（ホイップクリーム添え）

3月12日（水）
＊リクエスト給食
・ミートソーススパゲティ
・コールスローサラダ
・カルピス
・バナナ（年中少）
 

３月12日（水）
選べるデザート（年長）
・イチゴパフェ
・チョコバナナパフェ

3月13日（木）
卒業式

3月14（金）
終業式（午前保育）

メニュー(3月2週目)

3月4日（火）
＊お誕生会
・ガパオライス
・野菜ジュース
・春雨サラダ
・バースデーケーキ

3月5日（水）
＊リクエスト給食
・栄養ラーメン
・ほうれん草ともやしのナムル
・ピピピチーズ
・りんご

3月6日（木）
＊リクエスト給食
・ポークカレーライス
・牛乳
・チーズサラダ
・パイナップルムース

3月7日（金）
＊お別れクッキング（年長）
・わかめのおにぎり
・鶏肉の照り焼き
・豚汁
・ソーダゼリー

４月のこんだて表

新しい年度が始まり、給食を楽しみにしてくれている年中さん、年長さん。
初めての給食を心配している新入園のお子さんもお家の方もいらっしゃるのではないでしょうか？
給食は、いろいろな体験や挑戦を少しずつ重ねて、苦手を克服し、食べられる量を増やしていきます。
苦手な物がたくさんあったお子さんも卒園の頃には、お代わりの列に並んでくれるようになります。
みんなが好きなもの、食べられるようになったものを増やしていかれたらうれしいですね。
給食室では、安全で安心して食べられる給食をお出しできるよう、衛生管理を徹底して調理いたします。
給食が楽しい時間になりますように、給食室一同頑張ります。

22（火）

＊給食開始
・きな粉パン
・クリームコーンシチュー
・いちごゼリー
（ホイップクリーム添え）

23（水）

・鮭のおにぎり
・豆腐とわかめのみそ汁
・じゃがいものチーズ煮
・プリン

24（木）

・きつねうどん
・豆腐入り厚焼き玉子
・ヨーグルトババロア

25（金）

・ポークカレーライス
・ヨーグルトドリンク
・オレンジ

29（火）

昭和の日
 

30（水）

＊お誕生会
・ミートソーススパゲティ
・牛乳
・フライドポテト（のり風味）
・バースデーケーキ

給食だより

✿こんにちは。給食室です。
今回は、園児へのアンケートの結果、苦手な食べ物ランキング２位の干し椎茸を使った、給食メニューの「松風焼き」をご紹介します。
干し椎茸を玉ねぎや鶏ひき肉と合わせて焼くので食べやすく、子どもたちに干し椎茸が入っていることをお話しても完食し、おかわりする子もいました。
ぜひ、お家でも作ってみてください！

★松風焼き
＜材料＞（作りやすい量）
油　　　　　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　　 １３０g
干し椎茸　　　　　　　 ４g　
鶏ひき肉　　　　　 ４００g
水　　　　　　　　　７０㏄
パン粉　　　　　　　 ２５g
ごま　　　　　　　　　適量
◎調味料
・卵　　　　　　　　　１個
・しょうが汁　　　　　少々
・酒　　　　　　　小さじ２
・醤油　　　　　　小さじ１
・三温糖　　　　　大さじ１
・みそ　　　　　　大さじ１

<作り方＞
① 干し椎茸は水で戻しておく
 （急ぎの場合はぬるま湯に少量の砂糖）
② たまねぎと①はみじん切りにする
③ 油で②を炒め、冷ましておく
④ パン粉は分量の水を加え、やわらかくしておく
⑤ ボールに鶏ひき肉と調味料を入れ、練る
⑥ ③と④も加え、さらに練る
⑦ 天板に平らに伸ばし、ごまをふって230℃のオーブンで焼く

＊トースターや、蒸し器・電子レンジでも調理可能です
＊小さいケースに入れて焼けば、お弁当のおかずに
＊ごまのほか、けしの実や青のりを使ってもおいしくできます
＊羽子板の形に切ったり、ごまなどを市松模様にすれば、おせちやおもてなし料理にもなります

✿こんにちは。給食室です。
今日は、２色ゼリーをご紹介します。
簡単なのに、豪華に出来上がる。
給食室スタッフが子育て中に何度も作った一押しレシピ！！
混ぜてそっと置いておくだけで、２層に分かれます。
成功のポイントは乳脂肪の高い生クリームを使うこと！
きれいに層が分かれ、なめらかに仕上がります。
ジュースはお好みのもので…
お子さんと一緒に作ってみませんか？

★果汁100％ジュースで作る２色ゼリー
＜材料＞
お好みのジュース  　５００㏄
生クリーム    　２００㏄
牛乳        ２００㏄
粉ゼラチン      ２０g
水        　１５０㏄
砂糖        　７０g
レモン汁      　１個分
<作り方＞
① 水にゼラチンを入れふやかしておく
② 鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける（砂糖をよく溶かす）
③ 沸騰直前に火を止め、①を入れ混ぜ、よく溶かす
④ 混ぜながら、生クリーム→ジュースの順に加える
⑤ 最後にレモン汁を加え,混ぜる
⑥ お好みの型に入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。