給食だより

霞ヶ丘幼稚園の給食について

火曜日から金曜日は園の給食室で作った温かい手作り給食を提供しています。
アレルギーのお子様の対応もしています。

🍴給食レシピ本が発売されました！🍴
霞ヶ丘幼稚園の人気レシピ４種類とおやつ２種類が掲載されています。　
『給食がおいしいと評判の保育園・幼稚園の人気レシピ　今日も完食！らくらくレシピ』
（WILL知育研究所 編著 ／ 金の星者社 刊）

メニュー(9月5週・10月1週目)

9月29日（火）
＊お誕生会
・ポークカレーライス
・ヨーグルトドリンク
・浅漬けサラダ
・バースデーケーキ

9月30日（水）
・ご飯
・豚肉のマヨネーズ焼き
・厚揚げとじゃがいものみそ汁
・青梗菜と人参のナムル
・いちごプリン

10月1日（木）
・わかめご飯
・和風ハンバーグ
・高野豆腐と卵のスープ
・ほうれん草のごま和え
・ストロベリーヨーグルト

10月2日（金）
・ご飯（胚芽米）
・秋刀魚の塩焼き
・青梗菜のミルクスープ
・厚揚げといんげんの煮物
・オレンジゼリー
（ホイップクリーム添え）

メニュー(9月4週目)

9月22日（火）
国民の休日

9月23日（水）
秋分の日

9月24日（木）
・はちみつパン
・鶏肉のチーズ焼き
・トマトオニオンスープ
・フレンチサラダ
・ブルーベリーヨーグルト

9月25日（金）
・ご飯（胚芽米）
・白身魚のマヨネーズ焼き
・ささみと卵のスープ
・ほうれん草のごま和え
・レモンゼリー
（ホイップクリーム添え）

10月のこんだて表

実りの秋を迎え、おいしい食べ物がお店に並ぶようになってきました。
給食でも旬の秋刀魚、鮭、栗、さつまいもなどをメニューに加え、秋の食材を楽しみたいと思います。
また、新米を自分で握る手作りおにぎりの日も設けています。

1（木）

・わかめご飯
・和風ハンバーグ
・高野豆腐と卵のスープ
・ほうれん草のごま和え
・ストロベリーヨーグルト

2（金）

・ご飯（胚芽米）
・秋刀魚の塩焼き
・青梗菜のミルクスープ
・厚揚げとインゲンの煮物
・オレンジゼリー
（ホイップクリーム添え）

6（火）

・ご飯（胚芽米）
・シューマイ
・厚揚げとじゃがいものみそ汁
・ほうれん草のナムル
・パイナップルムース

7（水）

・食パン
・白身魚のカレーピカタ
・ピーマンのスープ
・マカロニサラダ
・青りんごゼリー

8（木）

・きつねうどん
・かき揚げ
・ブルーベリーヨーグルト

9（金）

・肉そぼろと炒り卵のご飯
・ささみとほうれん草のみそ和え
・野菜ジュース
・キャンディーチーズ
・プリン

13（火）

・五目ご飯
・鶏肉のごま付け焼き
・かぼちゃとしめじの豆乳スープ
・キャベツのおかか和え
・栗のババロア

14（水）

・新米おにぎり
・鮭のちゃんちゃん焼き
・塩豚汁
・いちごのパンナコッタ

15（木）

・オニオンチーズパン
・蒸し鶏の中華サラダ
・わかめとコーンのスープ
・パイナップルゼリー
（ホイップクリーム添え）

16（金）

・鶏みそスパゲティー
・牛乳
・カレーマヨブロッコリー
・りんご

20（火）

・フルーツパン
・テリヤキチキン
・ブロッコリーのスープ
・フレンチサラダ
・ブルーベリーヨーグルト

21（水）

・チャーハン
・ミルクスープ
・かぼちゃの揚げパイ
・ライチゼリー

22（木）

・栗ご飯
・鰤の西京焼き
・さつま汁
・小松菜の海苔和え
・キャラメルプリン

23（金）

・かき玉うどん
・ちくわのきゅうり・チーズ
・ブロッコリーのおかか煮
・チョコバナナ

27（火）

＊お誕生会
・ポークカレーライス
・ヨーグルトドリンク
・浅漬けサラダ
・バースデーケーキ

28（水）

・メロンパントースト
・鶏肉のホイル蒸し
・トマトオニオンスープ
・チーズサラダ
・いちごプリン

29（木）

秋の遠足

30（金）

・和風ツナスパゲティー
・豆乳
・コールスローサラダ
 ・ぶどうゼリー
（ホイップクリーム添え）

給食だより

✿こんにちは。給食室です。
今回は、園児へのアンケートの結果、苦手な食べ物ランキング２位の干し椎茸を使った、給食メニューの「松風焼き」をご紹介します。
干し椎茸を玉ねぎや鶏ひき肉と合わせて焼くので食べやすく、子どもたちに干し椎茸が入っていることをお話しても完食し、おかわりする子もいました。
ぜひ、お家でも作ってみてください！

★松風焼き
＜材料＞（作りやすい量）
油　　　　　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　　 １３０g
干し椎茸　　　　　　　 ４g　
鶏ひき肉　　　　　 ４００g
水　　　　　　　　　７０㏄
パン粉　　　　　　　 ２５g
ごま　　　　　　　　　適量
◎調味料
・卵　　　　　　　　　１個
・しょうが汁　　　　　少々
・酒　　　　　　　小さじ２
・醤油　　　　　　小さじ１
・三温糖　　　　　大さじ１
・みそ　　　　　　大さじ１

<作り方＞
① 干し椎茸は水で戻しておく
 （急ぎの場合はぬるま湯に少量の砂糖）
② たまねぎと①はみじん切りにする
③ 油で②を炒め、冷ましておく
④ パン粉は分量の水を加え、やわらかくしておく
⑤ ボールに鶏ひき肉と調味料を入れ、練る
⑥ ③と④も加え、さらに練る
⑦ 天板に平らに伸ばし、ごまをふって230℃のオーブンで焼く

＊トースターや、蒸し器・電子レンジでも調理可能です
＊小さいケースに入れて焼けば、お弁当のおかずに
＊ごまのほか、けしの実や青のりを使ってもおいしくできます
＊羽子板の形に切ったり、ごまなどを市松模様にすれば、おせちやおもてなし料理にもなります

✿こんにちは。給食室です。
今日は、２色ゼリーをご紹介します。
簡単なのに、豪華に出来上がる。
給食室スタッフが子育て中に何度も作った一押しレシピ！！
混ぜてそっと置いておくだけで、２層に分かれます。
成功のポイントは乳脂肪の高い生クリームを使うこと！
きれいに層が分かれ、なめらかに仕上がります。
ジュースはお好みのもので…
お子さんと一緒に作ってみませんか？

★果汁100％ジュースで作る２色ゼリー
＜材料＞
お好みのジュース  　５００㏄
生クリーム    　２００㏄
牛乳        ２００㏄
粉ゼラチン      ２０g
水        　１５０㏄
砂糖        　７０g
レモン汁      　１個分
<作り方＞
① 水にゼラチンを入れふやかしておく
② 鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける（砂糖をよく溶かす）
③ 沸騰直前に火を止め、①を入れ混ぜ、よく溶かす
④ 混ぜながら、生クリーム→ジュースの順に加える
⑤ 最後にレモン汁を加え,混ぜる
⑥ お好みの型に入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。