給食だより

霞ヶ丘幼稚園の給食について

火曜日から金曜日は園の給食室で作った温かい手作り給食を提供しています。
アレルギーのお子様の対応もしています。

🍴給食レシピ本が発売されました！🍴
霞ヶ丘幼稚園の人気レシピ４種類とおやつ２種類が掲載されています。　
『給食がおいしいと評判の保育園・幼稚園の人気レシピ　今日も完食！らくらくレシピ』
（WILL知育研究所 編著 ／ 金の星者社 刊）

メニュー(12月1週目)

12月2日（火）
＊お誕生会
・ミートソーススパゲティー
・牛乳
・フライドポテト
（コンソメ味）
・バースデーケーキ

12月3日（水）
・ご飯
・鰤の柚庵焼き
・かぼちゃとしめじの豆乳スープ
・ほうれん草のごま和え
・りんご

12月4日（木）
・ハヤシライス
・チーズサラダ
・いちごプリン

12月5日（金）
・オニオンチーズパン
・豆腐と卵のふわふわスープ
・ツナサラダ
・バナナ

メニュー(11月5週目)

11月25日（火）
・ハムとチーズのホットサンド
・蒸し鶏の中華サラダ
・高野豆腐と卵のスープ
・いちごゼリー
（ホイップクリーム添え）

11月26日（水）
・ご飯
・鰤の照り焼き
・さつま汁
・小松菜の煮びたし
・みかん

11月27日（木）
・栄養ラーメン
・青梗菜と人参のナムル
・ピーチヨーグルト

11月28日（金）
・ポークカレーライス
・ヨーグルトドリンク
・浅漬けサラダ
・パイナップルムース

12月のこんだて表

クリスマスに年末年始、慌ただしい時期になりました。
生活のリズムも乱れがちですが、規則正しい生活とバランスの良い食事で体調を整えましょう。
12月22日は冬至です。日本では昔から、ゆず湯に入り、かぼちゃを食べる習慣がありますが、かぼちゃは、ビタミンＥやカロテン、食物繊維も豊富な食材です。肌や粘膜を丈夫にし、感染症などに対する抵抗力がつきます。この時期にぜひ食べたい食材ですね。
園庭に、ほうれん草と大根の種をまきました。たくさんの芽が出てきました。大きくなったら、給食でいただきたいと思っています。

2（火）

＊お誕生会
・ミートソーススパゲティー
・牛乳
・フライドポテト
（コンソメ味）
・バースデーケーキ

3（水）

・ご飯（胚芽米）
・鰤の柚庵焼き
・かぼちゃとしめじの豆乳スープ
・ほうれん草のごま和え
・りんご

4（木）

・ハヤシライス
・チーズサラダ
・いちごプリン

5（金）

・オニオンチーズパン
・豆腐と卵のふわふわスープ
・ツナサラダ
・バナナ

9（火）

・さつまいもときのこの
　　　　　　　炊き込みご飯
・鶏肉のチーズ焼き
・白菜のミルクスープ
・いちごゼリー
（ホイップクリーム添え）

10（水）

・白菜ときのこのうどん
・かき揚げ
・みかん

11（木）

・チョコサンドイッチ
・タンドリーチキン
・かぶのスープ
・みそマヨブロッコリー
・ブルーベリーヨーグルト

12（金）

・ご飯（胚芽米）
・白身魚の竜田揚げ
・塩豚汁
・かぼちゃのごま和え
・ストロベリーババロア

16（火）

・ご飯（胚芽米）
・豚肉のマヨネーズ焼き
・厚揚げとじゃがいものみそ汁
・青梗菜と人参のナムル
・青りんごゼリー
（ホイップクリーム添え）

17（水）

・サーモンとほうれん草の
　　　　　　クリームパスタ
・スイートポテトパイ
・ベーコンのサラダ
・りんご

18（木）

＊クリスマス
・クリスマスピラフ
・フライドチキン
・トマトオニオンスープ
・クリスマスリースドーナッツ

19（金）

クリスマス礼拝・祝会
終業式

給食だより

✿こんにちは。給食室です。
今回は、園児へのアンケートの結果、苦手な食べ物ランキング２位の干し椎茸を使った、給食メニューの「松風焼き」をご紹介します。
干し椎茸を玉ねぎや鶏ひき肉と合わせて焼くので食べやすく、子どもたちに干し椎茸が入っていることをお話しても完食し、おかわりする子もいました。
ぜひ、お家でも作ってみてください！

★松風焼き
＜材料＞（作りやすい量）
油　　　　　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　　 １３０g
干し椎茸　　　　　　　 ４g　
鶏ひき肉　　　　　 ４００g
水　　　　　　　　　７０㏄
パン粉　　　　　　　 ２５g
ごま　　　　　　　　　適量
◎調味料
・卵　　　　　　　　　１個
・しょうが汁　　　　　少々
・酒　　　　　　　小さじ２
・醤油　　　　　　小さじ１
・三温糖　　　　　大さじ１
・みそ　　　　　　大さじ１

<作り方＞
① 干し椎茸は水で戻しておく
 （急ぎの場合はぬるま湯に少量の砂糖）
② たまねぎと①はみじん切りにする
③ 油で②を炒め、冷ましておく
④ パン粉は分量の水を加え、やわらかくしておく
⑤ ボールに鶏ひき肉と調味料を入れ、練る
⑥ ③と④も加え、さらに練る
⑦ 天板に平らに伸ばし、ごまをふって230℃のオーブンで焼く

＊トースターや、蒸し器・電子レンジでも調理可能です
＊小さいケースに入れて焼けば、お弁当のおかずに
＊ごまのほか、けしの実や青のりを使ってもおいしくできます
＊羽子板の形に切ったり、ごまなどを市松模様にすれば、おせちやおもてなし料理にもなります

✿こんにちは。給食室です。
今日は、２色ゼリーをご紹介します。
簡単なのに、豪華に出来上がる。
給食室スタッフが子育て中に何度も作った一押しレシピ！！
混ぜてそっと置いておくだけで、２層に分かれます。
成功のポイントは乳脂肪の高い生クリームを使うこと！
きれいに層が分かれ、なめらかに仕上がります。
ジュースはお好みのもので…
お子さんと一緒に作ってみませんか？

★果汁100％ジュースで作る２色ゼリー
＜材料＞
お好みのジュース  　５００㏄
生クリーム    　２００㏄
牛乳        ２００㏄
粉ゼラチン      ２０g
水        　１５０㏄
砂糖        　７０g
レモン汁      　１個分
<作り方＞
① 水にゼラチンを入れふやかしておく
② 鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける（砂糖をよく溶かす）
③ 沸騰直前に火を止め、①を入れ混ぜ、よく溶かす
④ 混ぜながら、生クリーム→ジュースの順に加える
⑤ 最後にレモン汁を加え,混ぜる
⑥ お好みの型に入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。